Whisky

Whisky

De Koperen Ster produceert naarst Bier ook ambachtelijke whisky. In ons koperen Alambic stokketel van 1000 liter inhoud maken wij 2 vaatjes whisky per maand. De meesten vaatjes worden op ex PX sherry vaatjes gerijpt – PX staat voor Pedro Ximenez, en heel rijke zoete sherry.

De eerst vaatje hebben wij in Oktober 2016 gevuld en wij verwachten dat deze in 2019 op de fles komt.
Op deze moment hebben wij 11 vaatjes van 128 t/m 250 liter gevuld en laten deze met rust rijpen. PSSST – Whisky is sleeping……

Brouwerij & Distilleerderij - De Koperen Ster - graag bellen voor een afspraak a.u.b.
Tel: Karin Meijsen: +31 64 837 57 51
Tel: Oliver Meckler: +31 61 069 87 09
Het Wolbert 23B
7545 WK Enschede